Qu'est-ce que casia fistula ?

Casia fistula, également connu sous le nom de "cassier", est un arbre tropical originaire d'Asie du Sud et d'Inde. Il appartient à la famille des Fabacées. L'arbre est surtout connu pour ses fleurs jaunes vives, qui poussent en grappes pendantes ressemblant à des guirlandes.

Le fruit de Casia fistula est une gousse allongée, de couleur brun foncé avec une pulpe comestible et des graines noires à l'intérieur. Les gens l'utilisent souvent comme plante médicinale pour diverses maladies, comme le traitement de la toux, du rhume, de la constipation, des infections de la peau et de la fièvre.

De plus, les parties de l'arbre de Casia fistula telles que les fleurs, les feuilles et l'écorce sont également utilisées en médecine traditionnelle pour stimuler notre immunité et renforcer notre système immunitaire.

En cuisine, l'arbre est également utilisé comme édulcorant naturel, et on l'utilise souvent pour préparer des boissons ou des desserts à base de fruits tropicaux. La pulpe du fruit est riche en sucre naturel et est souvent utilisée comme édulcorant en raison de son intense saveur sucrée.

En raison de ses avantages écologiques, les scientifiques utilisent même l'extrait de Casia fistula comme un insecticide naturel pour controlé les parasites dans les plantations.